Za zachowanie historycznej tkanki budowlanej Andrea i Olaf Ernst otrzymali nagrodę promocyjną Fundacji Kultury okręgu Dolnej Frankonii. Stary Browar w Untersteinbach przekształcili w nowoczesny budynek mieszkalno-biurowy, którego wydajność energetyczna odpowiada wymaganiom współczesności. Historyczny charakter zabytkowej fasady nadaje budowli szczególną elegancję. Ważną rolę odgrywa przy tym zastosowanie systemów okiennych heroal W 72, heroal W 72 i, a także systemów drzwiowych heroal D 72.
Przez dziesięciolecia ten zabytkowy budynek, będący dziś atrakcją centrum miejscowości Untersteinbach w dolnofrankońskim powiecie Haßberge, trwał w zapomnieniu. W 1928 roku właściciel browaru Georg Zeck zlecił architektowi Karlowi Rüttingerowi projekt i budowę siedziby swojego zakładu. Po sprzedaży w 1950 roku imponujący budynek z łukowymi oknami popadał jednak coraz bardziej w ruinę, aż zainteresował się nim doradca podatkowy i obecny właściciel Olaf Ernst: jako członkowi rady gminy zachowanie historycznej tkanki budowlanej było sprawą bliską jego sercu. Związki rodzinne – Olaf Ernst jest prawnukiem architekta, który projektował budynek – były dla niego dodatkową zachętą. Koncepcja użytkowania, która przewidywała przekształcenie zabytkowego browaru w kancelarię podatkową i trzy mieszkania wakacyjne, przekonała też władze gminy i bawarskie Ministerstwo Spraw Wewnętrznych.