Rénovation du patrimoine pour l’ancienne brasserie

Andrea et Olaf Ernst ont reçu le prix d’encouragement de la fondation culturelle du district de Basse-Franconie pour la conservation de bâtiments historiques. Ils ont fait de l’ancienne brasserie d’Untersteinbach un immeuble d’habitation et de bureaux moderne, dont l’efficacité énergétique répond aux exigences contemporaines. L’ambiance historique de la façade classée monument historique confère à l’objet son charme particulier. Pour cela, on a utilisé des systèmes de fenêtres heroal W 72, heroal W 72 i ainsi que le système de porte heroal D 72.

Pendant des décennies, le bâtiment historique qui donne aujourd’hui tout son charme au centre du village d’Untersteinbach, dans le district de Haßberge en Basse-Franconie, a vécu dans l’ombre. En 1928, l’architecte Karl Rüttinger a été chargé par le propriétaire de la brasserie Georg Zeck de concevoir et de construire un siège social pour sa brasserie. Après sa vente en 1950, le bâtiment remarquable avec ses fenêtres plein cintre s’est toutefois progressivement détérioré jusqu’à ce qu’Olaf Ernst, conseiller fiscal et actuel propriétaire, s’enthousiasme pour le bâtiment : en tant que membre du conseil municipal compétent, la conservation de la substance historique du bâtiment lui tenait à cœur. Olaf Ernst étant l’arrière-petit-fils de l’architecte dont les plans sont à l’origine du bâtiment, les liens familiaux l’ont également stimulé. Avec son concept d’utilisation, qui prévoyait la conversion de la brasserie classée en cabinet fiscal et en trois appartements de vacances, il a convaincu la commune et le ministère bavarois de l’Intérieur du bien-fondé de ses projets.

Après l’inscription du projet dans le programme d’aide à la revitalisation des bâtiments commerciaux vides, Olaf Ernst et son épouse Andrea ont fait avancer la rénovation avec un grand souci du détail à partir de 2014. Le bureau d’architectes Veit Huber de Bamberg a été responsable du concept d’aménagement. Afin de répondre aux exigences actuelles en matière d’efficacité énergétique, le débarras a été suivi par la remise en état de la charpente et l’équipement de toutes les pièces avec une isolation thermique intérieure ouverte à la diffusion. Le respect des directives de protection des monuments historiques a également demandé beaucoup d’efforts : les lucarnes, par exemple, ont été reconstruites à l’identique par un menuisier. La restauration de l’ancienne façade avec le crépi rainuré habituel pour les bâtiments industriels de l’époque s’est avérée non moins exigeante – une tâche pour laquelle Andrea et Olaf Ernst ont fait appel à un restaurateur d’église.

L’histoire de la brasserie se poursuit également à l’intérieur du bâtiment, où divers éléments d’ameublement de la brasserie d’origine ont reçu une nouvelle fonction. Dès l’entrée du cabinet fiscal d’Olaf Ernst, une plaque de verre au sol rend visible une fontaine éclairée, qui a fait l’objet d’un travail minutieux pour devenir un point de mire attrayant. Le bureau qu’Olaf Ernst a fait fabriquer à partir d’une partie de l’ancienne cuve de clarification est également inhabituel. Les trois appartements de vacances ont été aménagés avec le même style. Pour ce faire, l’ancienne cuve à houblon de la cuve de refroidissement a été transformée en table de salon ; de nombreuses découpes ornent en outre les murs crépis, où elles laissent entrevoir les briques historiques et les courbes de l’ancienne cheminée.

Les exigences imposées aux fenêtres en aluminium se sont révélées être un défi particulier lors de la rénovation. Il fallait d’une part tenir compte du fait que les dispositions relatives à la protection des monuments imposaient de conserver les croisillons métalliques historiques devant les éléments afin de préserver le caractère industriel du bâtiment. C’est surtout la fabrication des deux fenêtres plein cintre modernes, qui assurent un apport d’air frais suffisant grâce à des impostes à commande électrique, qui a posé les plus grandes exigences à la technique de fabrication.

Le système de fenêtres heroal W 72 i offrait une solution idéale. La réalisation des 48 éléments en tant que système architectural de fenêtres en bloc heroal W 72 i assure dans l’ancienne brasserie, avec ses largeurs de vue filigranes, une transparence maximale et un design élégant sans ouvrants ni parcloses visibles, ce qui accentue l’aspect élancé des croisillons métalliques. L’aspect élégant est en outre souligné par le revêtement par poudre hwr d’heroal de haute qualité dans la teinte DB 703 (gris fer micacé). Le système de fenêtres est également convaincant du point de vue de la durabilité : grâce à sa géométrie de traverse unique, il atteint, avec une profondeur de montage de 72 mm dans le dormant et de 84 mm dans l’ouvrant, des valeurs Uw qui répondent aux exigences actuelles en matière d’isolation thermique des fenêtres. La haute efficacité énergétique du système de fenêtres contribue en outre à la réduction des coûts sur l’ensemble du cycle de vie du bâtiment.

Le service de pliage et de cintrage de profilés d’heroal, interne à l’usine, a permis de réaliser les deux fenêtres plein cintre avec le système de fenêtres heroal W 72, conformément aux exigences de la protection des monuments historiques. Ce service, unique dans le secteur, permet de réaliser des tâches de formage complexes telles que des arcs rond, bombés ou en anse de panier, ainsi que des pliages et des raccords de construction parfaitement ajustés et reproductibles selon le modèle.

Grâce aux deux fenêtres plein cintre, le caractère original de l’ancienne brasserie a été préservé – elles mettent en valeur la façade de ce bâtiment marquant qui, vu de face, se révèle relativement étroit et ne montre ses vraies dimensions que sur l’arrière. Olaf Ernst est très satisfait de la qualité des fenêtres ainsi que du suivi sur place par son partenaire spécialisé heroal, le constructeur de fenêtres Gugelfuss d’Elchingen : « Face aux exigences complexes et individuelles, il était utile de savoir un partenaire compétent et expérimenté à ses côtés. »

La porte d’entrée de l’ancienne brasserie paraît être d’un seul tenant avec les fenêtres. Avec le design moderne et élancé des profilés, le système de porte heroal D 72 souligne l’aspect filigrane des croisillons métalliques devant les fenêtres et renforce l’impression générale harmonieuse de la façade grâce au revêtement par poudre hwr dans la teinte DB 703 (gris fer micacé). Solution esthétique offrant une grande flexibilité fonctionnelle, ce système de porte haut de gamme répond aux exigences les plus élevées en matière d’isolation thermique grâce à sa technologie d’étanchéité et à la géométrie innovante de sa traverse d’isolation, qui réduit la conduction thermique du côté intérieur vers le côté extérieur.

L’obtention du prix d’encouragement de la fondation culturelle de Basse-Franconie confirme que le résultat est extrêmement cohérent. Dans son attribution, la commission culturelle du Bezirkstag de Basse-Franconie souligne qu’Andrea et Olaf Ernst ont réussi de manière exemplaire à transformer ce monument en préservant sa substance. Pour ce couple très attaché à sa région, cet hommage ne marque pas la fin de leurs efforts pour revitaliser le centre d’Untersteinbach. Ils prévoient maintenant de réhabiliter l’ancienne auberge située juste à côté de l’ancienne brasserie afin de lui donner une nouvelle destination.